Pozor príde návšteva! Ako nevyzerať ako nápojový buran?

Káva

Čím je jemnejšia, tým je kvalitnejšia, lahodnejšia a v neposlednom rade aj zdravšia. Tým menej obsahuje kofeínu a ďalších psychotropných látok, ktoré síce krátkodobo zaženú únavu, ale ich účinok je pri konzumácii väčších množstiev na ľudský organizmus skôr negatívny. Prejavuje sa neschopnosťou sústrediť sa, búšením srdca, bolesťami hlavy, pálením záhy, podráždeným žalúdkom a ak jej holdujeme pridlho, niekedy aj neschopnosťou kvalitného spánku, únavou a celkovým podráždením organizmu, prejavujúcim sa až stresom.

Niekoľko rád k pitiu kávy:
- počas horúcich dní kávu radšej nepite, lebo vedie k rýchlejšej únave.
- káva bude oveľa chutnejšia a voňavejšia, ak ju pred zomletím i pred použitím už zomletej kávy kávu trochu prihrejte
- peknú penu v káve dosiahnete, ak mletú kávu zalejete menším množstvom vody. Zvyšnú vodu potom znovu prevarte a tak dolejte doplna.
- aby káva nezhorkla, pred jej prípravou ohrejte všetko kovové náradie.
- kávu zalievajte vodou tesne pred zovretím. Voda, ktorá už vrie, chuť kávy kazí. Labužníci si do šálky krátko pred
zaliatím pridávajú štipku soli.
- kávu možno v domácnosti použiť aj po vypití. Kávovou usadeninou dobre vyčistíte mastné plechy a pekáče, poháre, fľaše i odpady umývadiel a vaní.


Čaj

Dobrý čaj uvaríte, keď ho nasypete do kanvice, vopred vyhriatej horúcou vodou. Potom čaj zalejte vriacou vodou a nechajte chvíľu stáť. Preceďte a rieďte ďalšou vriacou vodou.

Harmančekový čaj: Byliny vsypte do vriacej vody, nechajte prejsť varom, prikryte a odstavte. Po ustálení preceďte a ochuťte medom, prípadne aj citrónovou šťavou.

Šipkový čaj: Na 1 šálku použite lyžičku rozdrvených šípok. Vsypte ich do vriacej vody a varte 10 minút. Prikryté nechajte vylúhovať, napokon preceďte cez husté sitko. Je bohatým zdrojom vitamínu C.

Čaj bude aromatickejší a chutnejší, ak do vriacej vody pridáte štipku soli.




Víno

Pri podávaní vína dodržujte nasledujúce zásady:
- lacnejšie víno podávajte pred drahším
- suché víno pred ťažkým
- mladé pred starým

Ideálna teplota bieleho vína je 10'C a červeného vína 14 'C.

Sladkosť šumivých vín je uvedená na etikete, obvykle vo francúzštine:
Bruti Nature - prírodné suché, bez prídavku cukru.
Bruit - extra suché, obsah cukru do 15 g/l.
Sec - suché, obsah cukru 15 - 35 g/l.
Demi Sec - polosuché, obsah cukru 35 -50 g/l.
Demi Doux - polosladké, obsah cukru 50 - 80 g/l.
Doux - sladké, obsah cukru viac ako 80 g/l.


Podávanie nápojov
- Biele víno sa podáva vo vyšších pohároch väčšinou na stopke. Nedolieva sa, pretože býva chladené a dolievaním by sa miešali dve rôzne teploty.
- Červené víno má mať teplotu miestnosti, a tak sa môže dolievať. Nalieva sa do menších pohárov na stopke alebo bez stopky.
- Šumivé víno sa nalieva do špeciálnych širších pohárov na stopke.
- Pivo, voda a nealkoholické nápoje sa podávajú v nižších i vyšších jednoduchých pohároch bez stopky.
- Aróma koňaku najlepšie vynikne v pohári na stopke s dole rozšírenou časťou a so zúženým otvorom hore.
- Destiláty podávame v kalíškoch, okrem whisky, ktorá sa riedi so sódou, a teda potrebuje pohár so širším dnom.