
pre ženy
Fajnový recept: Rýchly pudingový koláč z lístkového cesta
V rámci decembrovej „rodinnej výzvy“ som si vylosoval lístok s poznámkou „upeč rodine koláč“. Doteraz som sa o nič také v kuchyni ani len nepokúšal. Niečo uvariť samozrejme viem, ale v živote som nepiekol. Ale, všetko je raz prvýkrát. Na pomoc som si pribral kulinársky nadaného syna, a išli sme vyberať vhodný recept na varecha.sk. Nie veľmi zložitý, lebo začať niečo nové a neodskúšané treba s rozumom.
Tip na nakoniec padol na nasledujúci recept. Už podľa fotiek vyzeral veľmi jedlo, a ani suroviny neboli žiadne prekombinované serepetičky. Smer obchod, smer kuchyňa, smer rúra ... a dopadlo to nad očakávanie dobre.
Suroviny (na klasický veľký plech)
2 bal. rozvaľkaného lístkového cesta
1 bal. okrúhlych piškót
2 poháre obľúbeného kompótu (môj tip je marhuľový)
3 bal. zlatého klasu
800 ml polotučného mlieka
1 bal. vanilkového cukru
3 PL kryštálového cukru
1 PL škoricového cukru
Postup:
- na plech s papierom na pečenie položíte prvé rozprestreté lístkové cesto
- naň poukladajte rovnou stranou nahor piškóty
- potom na piškóty rovno poukladajte ovocie zo zaváranín (sladký nálev najlepšie vypite)
- do misky nalejte 200 ml mlieka a pridajte všetok zlatý klas, dobre rozmiešajte na hladkú tekutinu
- v hrnci nechajte zovrieť 600 ml mlieka so všetkým cukrom podľa receptu
- keď mlieko zovrie, pridajte do neho z misky mlieko s klasom, za stáleho miešania do minúty máte hustý horúci puding
- puding rovno pomaly vylejte na ovocie na plechu, a rovnomerne ho rozotrite
- teraz je čas využiť druhé lístkové cesto, ktoré príde na vrch
- v predhriatej rúre pečte orientačne (podľa skúseností) cca 35-40 minút pri teplote 190 °C do zlatista.
- vrch môžete / nemusíte do mriežky dozdobiť roztopenou čokoládou
Tak som stratil panictvo aj pri pečení. Bolo to rýchle a hlavne jedlé. O pár dní som si ako na potvoru vylosoval ďalší koláč – nepečenú roládu. Podobný recept už na mojom webe je, len som si ho upravil, aby bol menej sladký a nemal v sebe toľko kokosu. Výsledok rovno prikladám.
Odporúčané články:
Fajnový recept: Hobitky
Fajnový recept: Jablkový koláč
Fajnový recept: Duškina jablkovo rumová torta
-
nová fotogaléria
... staršie fotogalérie
-
nové video
... staršie videá