pre ženy

Fajnový recept: Rýchly pudingový koláč z lístkového cesta

V rámci decembrovej „rodinnej výzvy“ som si vylosoval lístok s poznámkou „upeč rodine koláč“. Doteraz som sa o nič také v kuchyni ani len nepokúšal. Niečo uvariť samozrejme viem, ale v živote som nepiekol.  Ale, všetko je raz prvýkrát. Na pomoc som si pribral kulinársky nadaného syna, a išli sme vyberať vhodný recept na varecha.sk. Nie veľmi zložitý, lebo začať niečo nové a neodskúšané treba s rozumom.

Tip na nakoniec padol na nasledujúci recept. Už podľa fotiek vyzeral veľmi jedlo, a ani suroviny neboli žiadne prekombinované serepetičky. Smer obchod,  smer kuchyňa, smer rúra ... a dopadlo to nad očakávanie dobre.

 

Suroviny (na klasický veľký plech)

2 bal. rozvaľkaného lístkového cesta

1 bal. okrúhlych piškót

2 poháre obľúbeného kompótu (môj tip je marhuľový)

3 bal. zlatého klasu

800 ml polotučného mlieka

1 bal. vanilkového cukru

3 PL kryštálového cukru

1 PL škoricového cukru




Postup:

- na plech s papierom na pečenie položíte prvé rozprestreté lístkové cesto

- naň poukladajte rovnou stranou nahor piškóty

- potom na piškóty rovno poukladajte ovocie zo zaváranín (sladký nálev najlepšie vypite)

- do misky nalejte 200 ml mlieka a pridajte všetok zlatý klas, dobre rozmiešajte na hladkú tekutinu

- v hrnci nechajte zovrieť 600 ml mlieka so všetkým cukrom podľa receptu

- keď mlieko zovrie, pridajte do neho z misky mlieko s klasom, za stáleho miešania do minúty máte hustý horúci puding

- puding rovno pomaly vylejte na ovocie na plechu, a rovnomerne ho rozotrite

- teraz je čas využiť druhé lístkové cesto, ktoré príde na vrch

- v predhriatej rúre pečte orientačne (podľa skúseností) cca 35-40 minút pri teplote 190 °C do zlatista.

- vrch môžete / nemusíte do mriežky dozdobiť roztopenou čokoládou


Tak som stratil panictvo aj pri pečení. Bolo to rýchle a hlavne jedlé. O pár dní som si ako na potvoru vylosoval ďalší koláč – nepečenú roládu. Podobný recept už na mojom webe je, len som si ho upravil, aby bol menej sladký a nemal v sebe toľko kokosu. Výsledok rovno prikladám.


Odporúčané články:

Fajnový recept: Hobitky

Fajnový recept: Jablkový koláč

Fajnový recept: Duškina jablkovo rumová torta


Autor: Myshoun, 18.12.2022