pre ženy

Fajnový recept: Bábovka

Rýchla a vďačná klasika pre návštevy. Chutná bábovka s teplým čajom alebo kávou neurazí ani mlsného labužníka.  Do pozornosti dávam náš osvedčený recept. Rozohrejte rúru, zamieste cesto, dobrota na váš stôl je na ceste.

 

Suroviny:
3 vajcia
150g práškového cukru
200 g polohrubej muky
1 sáčok vanilkového cukru
1,5 dcl oleja
1,5 dcl vody
2 PL  kakaa  (alebo granko)
½  sáčku prášku do pečiva
tuk na vymastenie formy
strúhanku na vysypanie formy

Postup:
Oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtka, cukor a vanilkový cukor vymiešame do peny, ku koncu miešania pridáme 2 PL vody. Do vymiešanej peny pridáme múku, olej, prášok do pečiva, zvyšok  vody. Z bielkov vymiešame sneh, ktorý na koniec pridáme  do cesta a zľahka premiešame. Do vymastenej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy nalejeme asi ¾ cesta. Do zvyšku cesta zamiešame kakao a tiež ho vylejeme do formy. Pečieme 20 minút v prudkej (220°C) a 10-20 minút v mierne rozpálenej rúre (180°C).

Po upečení a vychladnutí bábovku vyklopíme a môžeme poliať čokoládovou polevou, pripadne posypať aj lupienkami mandli, alebo kondenzovaným ovocím.

 

Odporúčané články:

Fajnový recept: Osviežujúci „francúzsky vzduch“

Fajnový recept: Banánovo kokosové muffiny

Fajnový recept: Nepečený vláčik

Recept na fajnové medovníky: Tie na Vianoce musia byť!

 

Autor: archív, 27.12.2017