pre ženy

Fajnový recept: Banánovo kokosové muffiny

Osvedčený domáci recept na úplnú mlsotku. Rýchla a jednoduchá príprava neodradí ani začiatočníkov.  Upozornenie: Ak sa vám nasledujúce muffiny podaria ako majú, hrozí, že návšteve neostane nič, lebo radšej  všetko (nie zjete, ale rovno) zožeriete vy.

3 zrelé banány
3 vajcia
250 g špaldovej polohrubej múky (alt. 80 g mletého kokosu + 170 g špaldovej polohrubej múky )
80 g masla
1 ČL sódy bikarbóny
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
100 g kryštálového cukru
ovocie (hrozno, marhule, čučoriedky)

Roztopené a vychladnuté malo vymiešajte s cukrom, primiešajte vajcia (bielko a žĺtko) a vidličkou rozpučené banány. Do múky primiešajte sódu bikarbónu a kypriaci prášok. Pridajte na malé kúsky nakrájané ovocie. Všetko spolu dôkladne vymiešajte. Potom zmes nalejte do papierových (voskovaných) košíčkov na muffiny, a nechajte piecť cca 20 až 30 minút na 180 °C.


Súvisiace články:

Fajnový recept: Nepečený vláčik

Recept na fajnové medovníky: Tie na Vianoce musia byť!

Prečo radšej fotiť jedlo ako modelky?

Autor: arch, 20.12.2015
Foto: Myshoun